愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

リンゴのベニエ

ふんわりとした生地の中に甘～いリンゴが。

材料  （ 4 人分 ）

<煮リンゴ>

  

リンゴ

1個
  

砂糖

大さじ5
  

レモン汁

小さじ1

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

卵

1個
  

砂糖

小さじ2
  

水

大さじ4

揚げ油

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2008/02/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • リンゴのベニエの下準備1

    リンゴは縦8つのくし切りにして皮をむき、芯を取って半分に切る。鍋に砂糖、レモン汁とともに入れて中火にかけ、リンゴが透き通るまで煮て、バットに広げシナモンパウダーを振る。

  • 揚げ油を160℃に熱する。

作り方

  1. リンゴのベニエの作り方3
    1

    卵は卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖と水を加えてよく混ぜ、網を通しながら小麦粉を振り入れ混ぜる。

  2. リンゴのベニエの作り方4
    2

    卵白はツンと角が立つくらいまでしっかり泡立て、(1)に加えてサックリ混ぜる。

  3. リンゴのベニエの作り方5
    3

    リンゴを楊枝に刺して(2)の＜衣＞を通し、揚げ油でふんわり揚げて、油をきって器に盛る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

大量消費！リンゴを使ったサラダ&スイーツレシピ
大量消費！リンゴを使ったサラダ&スイーツレシピ

「1日1個のリンゴは医者いらず」と言われているほど栄養価が高い秋のフルーツ「リンゴ」。リンゴはスイーツだけではなくサラダでも美味しくいただくことが出来る万能フルーツ。そこで今回は栄養満点のリンゴをたっぷり頂ける「リンゴを使ったサラダ&スイーツレシピ」をご紹介したいと思います。

「リンゴのベニエ」の関連レシピ

「リンゴ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ