ピーマンと高野豆腐の中華炒め
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作り方
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1
高野豆腐は水で柔らかくもどして、水気を絞る。5mm角の棒状に切り、薄く片栗粉をまぶす。ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。
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2
フライパンにゴマ油とニンニクを入れて、弱火で香りがたつまで加熱する。ゴボウを加えて中火で1分炒める。
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3高野豆腐、ピーマンを加えて、炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加えて、サッと炒め合わせる。
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