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太鼓判 10+ おいしい！

ニンジンのゴマ揚げ

ニンジンの甘味がおいしい、サクサクッとした揚げ物です！

材料  （ 2 人分 ）

ニンジン

1～2本

白ゴマ

大さじ1.5～2

<衣>

  

卵

1個
  

片栗粉

大さじ2
  

小麦粉

大さじ2

揚げ油

適量

塩

少々

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2016/11/21
更新日：
2016/11/15

下準備

  • ニンジンのゴマ揚げの下準備1

    ニンジンは皮をむき、幅5mmの斜め切りにし、さらに棒状に切る。

  • ボウルで＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。 揚げ油を170℃に予熱しておく。

作り方

  1. ニンジンのゴマ揚げの作り方3
    1

    ＜衣＞のボウルにニンジンと白ゴマを加えて和え、170℃の揚げ油に食べやすい量ずつ入れ、揚げる。器に盛り、塩をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ニンジンのゴマ揚げ

      材料はシンプルなのに、人参の甘さが際立って美味しかったです！衣に下味がついているので、そのままでも美味ですが、塩がやはり合いますね(^^)子供にも、また明日も作って！と言われるくらい好評でした！

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