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ジャガイモのシンプルみそ汁

シンプルなジャガイモのみそ汁はキヌサヤを彩りに。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

キヌサヤ

5～6枚

合わせみそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/07/21
更新日：
2014/07/16

下準備

  • ジャガイモのシンプルみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • キヌサヤは筋を引いて水洗いし、斜め2～3等分に切る。

作り方

  1. ジャガイモのシンプルみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらジャガイモ、玉ネギを加える。玉ネギが透き通ってきたらキヌサヤを加えて合わせみそを溶き入れ、器に注ぐ。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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