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春雨のピリ辛サラダ

ラー油のピリ辛がアクセント。ホタテの旨味がたっぷりです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

ホタテ

(缶)1缶(1缶40g入り)

<調味料>

  

塩

小さじ1/3
  

酢

小さじ1
  

ラー油

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1

黒ゴマ

少々

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/03/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春雨のピリ辛サラダの下準備1

    春雨はたっぷりの熱湯につけて柔らかくもどし、透き通ったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。

  • キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、水気が出たら水気を絞る。

  • ホタテはザルに上げ、汁気をきる。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春雨のピリ辛サラダの作り方5
    1

    ＜調味料＞のボウルに春雨、キュウリ、ホタテを入れて混ぜ合わせ、器に盛って黒ゴマを振る。

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