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大豆のサラダ

ニンジンとキュウリを入れて彩り華やかに。

材料  （ 4 人分 ）

水煮大豆

(缶)1缶(1缶200g入り)

水煮コーン

(缶)1/2缶(1缶130g入り)
  

塩

小さじ1

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/01/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大豆のサラダの下準備1

    水煮大豆、水煮コーンをザルに上げ、水気をきる。

  • 大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • キュウリは薄い輪切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合せる。

作り方

  1. 大豆のサラダの作り方5
    1

    ビニール袋に大根、ニンジン、キュウリを入れて塩を加え、袋に空気を入れて袋を振って塩を全体にからめ、袋の空気を抜いて口を縛り5～6分おく。

  2. 大豆のサラダの作り方6
    2

    水気が出てきたら水分を絞り、水煮大豆、水煮コーンと共に＜ドレッシング＞で和え、器に盛り分ける。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 美味しかったです。美味しくて止まらない。
    そしてドレッシングにヨーグルトを使っているのでカロリーオフ。沢山の野菜が取れるのも良かったです。

  • 大豆のサラダ

    栄養たっぷりの嬉しいサラダ、とても美味しかったです。ヨーグルトがなかったので牛乳で代用しました。子供のリクエストでツナ入りです(*^^*)また作ります♪

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