愛あるセレクトをしたいママのみかた

ニラとシメジのヘルシーゴマ和え

栄養満点のニラをゴマ和えに！

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/2束

シメジ

1/2パック

<合わせゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

酒

小さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/11/17
更新日：
2014/11/12

下準備

  • ニラとシメジのヘルシーゴマ和えの下準備1

    ニラは根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、長さを半分に切って、根元は食べやすい大きさに裂く。

  • ボウルで＜合わせゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ニラとシメジのヘルシーゴマ和えの作り方4
    1

    ニラ、シメジを熱湯に入れ、サッとゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。

  2. ニラとシメジのヘルシーゴマ和えの作り方5
    2

    ＜合わせゴマダレ＞のボウルに(1)を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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