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みぞれお雑煮

大根おろしが入ったお雑煮はトロミがあって、身体にやさしい。

材料  （ 2 人分 ）

お餅

(丸)2個

大根おろし

1/2カップ

ミツバ

1/4束

白みそ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主食
公開日：
2009/12/28
更新日：
2013/11/22

下準備

  • みぞれお雑煮の下準備1

    鶏もも肉はひとくち大に切る。

  • 大根おろしはザルに上げ、汁気をきる。

  • ニンジンは幅5mmに切り、梅型に抜く。

  • ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。

作り方

  1. みぞれお雑煮の作り方5
    1

    鍋にだし汁とニンジンを入れて強火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加え、中火で煮る。

  2. みぞれお雑煮の作り方6
    2

    丸餅を入れ、丸餅が柔らかくなったら、白みそを溶き入れる。薄口しょうゆを加えて味を調え、お椀に盛って、大根おろしとミツバを添える。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • みぞれお雑煮

      大根下ろしで味がまろやかなのと、野菜が一緒に出しがでているので美味しいです。和風だしが良くあいますよ

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