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マグロの漬け丼

中華風のマグロの漬けがご飯によく合います。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)300g

しょうゆ

大さじ1

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2016/03/28
更新日：
2016/03/23

下準備

  • マグロの漬け丼の下準備1

    マグロは、1cm幅に切る。玉ネギは、薄切りにする。

作り方

  1. マグロの漬け丼の作り方2
    1

    マグロ、玉ネギ、しょうゆ、ゴマ油を混ぜて冷蔵庫で10分以上おく。

  2. マグロの漬け丼の作り方3
    2

    炊きたてのご飯の上に(1)をのせ、その上から焼きのりをちぎりながら散らす。

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松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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みんなのおいしい！コメント

コメント(6)

  • マグロの漬け丼

    マグロの切り落とし、サラダ玉ねぎを使い美味しく食べました。後半は温玉を混ぜてまた違った味付けに。

  • マグロの漬け丼

    玉ねぎを一緒に漬け込むことで、食感がよくなりさっぱりとして美味しかったです。イカも更にプラスして乗せました。ごま油もご飯に合い、美味しかったです。

  • マグロの漬け丼

    玉ねぎを入れて漬けるのに驚きました。でも…玉ねぎとってもいい仕事しますね！必須ですね！ごま油とまぐろとの相性もバッチリでお酒もご飯も進みました(^^)玉ねぎ多め、個人的にオススメです。

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