愛あるセレクトをしたいママのみかた

焼き鳥オムレツ

材料  （ 1 人分 ）

<卵液>

  

焼き鳥

(タレ:缶)1缶
  

青ネギ

15g
  

溶き卵

2個分
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩

少々
  

七味唐辛子

少々

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/08/16
更新日：
2015/07/27

作り方

  1. 1

    青ネギは小口切りにする。焼き鳥はザク切りにする。＜卵液＞の材料を混ぜる。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を入れて強火で熱し、温まったら一気に＜卵液＞を流し入れ、菜ばしでしっかりと混ぜる。

  3. 焼き鳥オムレツの作り方3
    3

    少しかたまってきたら混ぜるのをやめ、弱火～中火にする。底が焼けたら半分に折りたたみ蓋をして3～4分加熱する。

  4. 4

    火が通ったら裏返して両面に焼き色をつける。

このレシピのポイント・コツ

・サラダ菜やプチトマトを添えると彩りがきれいです。
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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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