愛あるセレクトをしたいママのみかた

白ウリと丸麩のお吸い物

シャキシャキウリとやわらか麩の食感が美味。冷やしてもオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

白ウリ

(縦半割)1/2本

丸麩

4個

ミツバ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

ショウガ汁

小さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/08/19
更新日：
2013/08/08

下準備

  • 白ウリと丸麩のお吸い物の下準備1

    白ウリは両端を切り落とし、スプーンで中央の種をかき取り、薄い半月切りにする。

  • 丸麩は水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 白ウリと丸麩のお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料、白ウリを入れて中火にかけ煮たってきたら火を少し弱め、クツクツくらいの火加減で7～8分煮る。

  2. 白ウリと丸麩のお吸い物の作り方4
    2

    丸麩を加えてさらに1～2分煮、火を止める。ミツバ、ショウガ汁を加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

Xで教える

「白ウリと丸麩のお吸い物」の関連レシピ

「白ウリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ