愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

エビカツ

材料  （ 1 人分 ）

エビ

3尾

塩

少々

酒

小さじ1/2

小麦粉

大さじ1

溶き卵

1/2個分

パン粉

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2015/06/14
更新日：
2015/05/26

作り方

  1. 1

    エビは殻と背ワタを除き、よく洗って水気を除く。粗めに刻んでおく。

  2. エビカツの作り方2
    2

    エビ、塩、粗びき黒コショウ、酒、ハンペンをミキサーにかけ、混ぜる。

  3. 3

    形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。

  4. 4

    170℃の分量外の揚げ油で色よく揚げる。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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