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シャキシャキポテトサラダ

せん切りにしたジャガイモは、サッとゆでて食感を残します。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

だし汁

大さじ3  作り方 >>
  

酢

大さじ3
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2010/11/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シャキシャキポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは皮をむいてスライサーで薄切りにし、さらにせん切りにする。水に放ってザルに上げ、水気をきる。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. シャキシャキポテトサラダの作り方3
    1

    熱湯にジャガイモを入れて20～30秒ゆで、冷水に取ってザルに上げ、水気を拭き取る。

  2. シャキシャキポテトサラダの作り方4
    2

    ＜調味料＞のボウルに(1)を入れて和え、器に盛る。

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