白菜のシャキッとサラダ
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下準備
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白菜はきれいに洗って4cm長さのせん切りにし、冷水に放つ。
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ニンジンは皮をむいて細くせん切りにし、熱湯にサッと通して水に取り、ザルに上げて白菜と合わせる。
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スライスアーモンドはフライパンで香ばしく空煎りする。
作り方
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1
白菜、ニンジンの水気をしっかり切って器に盛り、スライスアーモンド、よく混ぜ合わせた＜ドレッシング＞をかけていただく。
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