愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナメコ汁

材料  （ 4 人分 ）

ナメコ

1パック

豆腐

1/2丁

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/06/30
更新日：
2017/02/08

下準備

  • ナメコ汁の下準備1

    ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしてヌメリを取る。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • ナメコ汁の下準備3

    ゆで生ワカメは水でサッと洗い、水気を切る。食べやすい長さに切り、お椀に分ける。

作り方

  1. ナメコ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコ、豆腐を加え、みそを溶き入れる。

  2. 2

    再び煮立てば火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜし、ワカメを入れたお椀に注ぎ入れる。

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