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太鼓判 10+ おいしい！

手羽のパリッと塩焼き

手羽をパリッと香ばしく焼いて。

材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽先

4～6本
  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

レモン

1/4個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/02/09
更新日：
2015/02/03

下準備

  • 手羽のパリッと塩焼きの下準備1

    鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に酒をかける。

  • レモンは半分に切る。

  • グリルを予熱しておく。

作り方

  1. 手羽のパリッと塩焼きの作り方4
    1

    グリルの焼き網にサラダ油を薄くぬり、鶏手羽先の水分を軽くキッチンペーパーで押さえ、両面に塩コショウを振って並べる。

  2. 手羽のパリッと塩焼きの作り方5
    2

    鶏手羽先が焼けたら器に盛り、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 手羽のパリッと塩焼き

    塩焼きももちろん美味しいんですが、少しアレンジ。塩&バジル&ごま油をよ～くまぶして、グリルで焼きました。メチャ旨です♪

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