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鶏ささ身のスープ

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

クコの実

小さじ2

<スープ>

  

水

700ml
  

酒

大さじ3
  

しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/07/12
更新日：
2017/02/01

下準備

  • 鶏ささ身のスープの下準備1

    鶏ささ身は筋を引き、細切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 鶏ささ身のスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏ささ身、豆腐を加えて再び煮立ったら1～2分煮る。

  2. 鶏ささ身のスープの作り方4
    2

    クコの実を加えてひと煮立ちさせ、火を止めて塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。

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