下準備
ジャガイモは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにして水に放つ。ぬれたまま耐熱容器に並べ、電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しております。
マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って3等分する。
オーブンを250℃に予熱しておく。
作り方
- 1
アルミホイルに分量外のサラダ油を薄くぬり、ジャガイモ、マッシュルームをのせる。白ワインをかけ、ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振り、ピザ用チーズ、バターをのせてふんわり包み込む。
- 2
250℃に予熱しておいたオーブンで12～15分蒸し焼きにして、器にホイルごとのせる。お好みで分量外のしょうゆをかけて下さい。
ポイント
-
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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