愛あるセレクトをしたいママのみかた

ミネストローネ

材料  （ 1 人分 ）

ジャガイモ

(小)1/2個

玉ネギ

1/4個

ニンジン

(小)1/4本

オリーブ油

小さじ1

<調味料>

  

水煮トマト

(カット:缶)50g
  

顆粒スープの素

小さじ1/2
  

水

200ml

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/02/02
更新日：
2014/01/17

作り方

  1. ミネストローネの作り方1
    1

    スープジャーに分量外の熱湯を注ぎ温めておく。ニンニクはみじん切り、皮をむいた残りの野菜とベーコンは1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にベーコン、ニンニク、オリーブ油を加え中火で加熱する。香りが出たら残りの野菜を加え、サッと炒める。

  3. 3

    ＜調味料＞の材料を加えて10分煮込み、塩コショウで味を調える。スープジャーの熱湯を捨て、スープを注ぐ。

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recipe/aya yokoi｜photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

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