愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

サクサク！ニンジンのシンプルかき揚げ

サクサクの秘密はニンジンを細く切って衣を薄くつけること。ニンジンと三つ葉だけのシンプルなかき揚げです。

材料  （ 4 人分 ）

ニンジン

1～2本

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

片栗粉

大さじ3
  

冷水

80～100ml

塩

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2007/12/24
更新日：
2019/06/13

下準備

  • サクサク！ニンジンのシンプルかき揚げの下準備1

    ニンジンは皮をむき、3等分にしてスライサーなどで薄切りにし、さらに細切りにする。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. サクサク！ニンジンのシンプルかき揚げの作り方3
    1

    ニンジン、ミツバをボウルに合わせる。そこへ＜衣＞の小麦粉、片栗粉を入れて全体にからめ、冷水を少しずつ加えながら薄めの衣に仕上げる。

  2. サクサク！ニンジンのシンプルかき揚げの作り方4
    2

    ひとくち大位ずつ、菜ばしではさんで170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げる。器に盛り、塩をかける。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

雨の日に食べたくなる揚げ物レシピまとめ
雨の日に食べたくなる揚げ物レシピまとめ

ジメッとした湿気が続く今日この頃。そんな時はカラッとした揚げ物はいかがですか？揚げ物は温度を守ればとても簡単。様々な食材を揚げるだけで立派なメインディッシュに早変わり。そこで今回はナスのはさみフライや具沢山の春巻きなど。まるっと揚げて楽するレシピをご紹介します。

recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「サクサク！ニンジンのシンプルかき揚げ」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • サクサク！ニンジンのシンプルかき揚げ

    ニンジンの甘みと衣のサクサクが美味しくて、箸がすすみました。ニンジン一本で四人分できます。ボリュームがあるので、金欠の時に助かる！おすすめレシピです。

  • サクサク！ニンジンのシンプルかき揚げ

    ニンジンがとても甘くて、箸が止まりませんでした！衣をつけ過ぎてふわっとしてしまったので、次回は衣を薄くつけることを意識してサクサクのかき揚げを目指します！

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ