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ハムとニンジンのかき揚げ

66回 おいしい

薄めの衣で冷めてもサクッとしたかき揚げに!

献立
調理時間
カロリー
186 Kcal
材料  ( 4 人分

ハム

8~10枚

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

片栗粉

大さじ3
  

冷水

80~100ml

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • ハムは半分に切って細切りにする。

  • ニンジンは皮をむいて長さを3等分にし、スライサーなどで薄切りにして、さらに細切りにする。

  • 揚げ油を170℃に熱する。

作り方

  1. 1

    ハム、ニンジンをボウルに合わせる。そこへ<衣>の小麦粉、片栗粉を入れて全体にからめ、冷水を少しずつ加えながら薄めの衣に仕上げる。

  2. 2

    ひとくち大位ずつ、菜ばしではさんで170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げて器に盛る。

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