愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

モッツァレラのオープンオムレツ

大きなオープンオムレツはパーティーにいいですね。

材料  （ 4 人分 ）

モッツァレラチーズ

(ミニ)1袋(1袋100g)

ベーコン

4～5枚

バジル

(生)10枚

<卵液>

  

卵

5個
  

生クリーム

大さじ3

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2008/01/21
更新日：
2017/05/08

下準備

  • モッツァレラのオープンオムレツの下準備1

    ミニモッツァレラチーズはザルに上げて水気をきり、半分に切る。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • ジャガイモは皮をむいて5mm角に切って、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、2～3分位ゆでてザルに上げる。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。

  • バジルは手でちぎる。

  • ＜卵液＞の材料をよく混ぜ合わせる。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

  • 耐熱容器に分量外のサラダ油を薄くぬる。

作り方

  1. モッツァレラのオープンオムレツの作り方10
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、ジャガイモ、玉ネギを炒め合わせる。玉ネギが透き通ってきたらベーコンを加えて炒め合わせる。

  2. モッツァレラのオープンオムレツの作り方11
    2

    全体に炒められたらトマトを加え、塩コショウをしてトマトが少し煮崩れるまで煮込む。

  3. モッツァレラのオープンオムレツの作り方12
    3

    ＜卵液＞に(2)とバジルを加え、混ぜ合わせる。耐熱容器に流し込み、ミニモッツァレラチーズをのせる。200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に焼き色が付くまで15～20分焼く。

  4. 4

    少し冷めたら、容器から取り出して4等分に切り分け、器に盛る。お好みでケチャップをつけていただく。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

【2024年最新版】今年のイースター（復活祭）は3月31日（日）！
【2024年最新版】今年のイースター（復活祭）は3月31日（日）！

最近日本でも盛り上がりを見せているイースター（復活祭）。今年はちょっと凝って演出をしてみませんか？「何を作ったらいいかわからない…」そんな方のために、イースターにぴったりのレシピをご紹介します！ぜひ作って楽しんでくださいね♪

recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「モッツァレラのオープンオムレツ」の関連レシピ

「モッツァレラチーズ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ