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エノキのタラコ和え

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

小2
  

酒

小2
  

しょうゆ

小1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2003/06/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エノキは水洗いし、根元を切り落とす。3等分の長さに切り、根元は食べやすい束にほぐす。

  • エノキのタラコ和えの下準備2

    タラコは切り込みを入れて中身をしごき出し、酒、しょうゆを混ぜ合わせる。

作り方

  1. エノキのタラコ和えの作り方3
    1

    エノキをラップにのせ酒をかけ、ふんわりラップで包んで、電子レンジで1～1.5分加熱する。しんなりすればラップを開け、冷ましておく。

  2. エノキのタラコ和えの作り方4
    2

    タラコと(1)のエノキを混ぜ合わせ、器に盛る。

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