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根菜とたくあんのマヨ和え

練りワサビの量はお好みで加減して下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1/2～1本

<ワサビマヨ>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

練りワサビ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/09/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 根菜とたくあんのマヨ和えの下準備1

    ゴボウはたわしで水洗いし、ニンジン、レンコンは皮をむき、それぞれすりこ木で叩いて、長さ3～4cmの棒状に切る。

  • たくあんは太めのせん切りにする。

  • ボウルに＜ワサビマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 根菜とたくあんのマヨ和えの作り方4
    1

    たっぷりの熱湯にゴボウ、ニンジン、レンコンを入れ、煮たったら1～2分ゆでてザルに上げ、水気をしっかりきり、＜ワサビマヨ＞のボウルにたくあんと共に入れて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 根菜とたくあんのマヨ和え

      根菜だらけの、腸のためのサラダといいましょうか！歯ごたえもあってかみごたえもいいです。少し味が薄かったので、ゴマだれをかけてみたら、子供がおかわりしてくれました。

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