和食のレシピ

野菜をかつお節のダシで漬けます。一晩おくとさらに美味しくなるので、作り置きメニューとして重宝します。

• 15分 ＋
• 48 Kcal
• 献立

カボチャは切っておくか、カット済みのものを買うと便利。前日にカボチャを煮ておいて、食べる前に和えて…

• 15分
• 183 Kcal
• 献立

骨付きの肉からダシが出るのでコクのある美味しい煮物に。下ゆですると手羽先は臭みが取れ、大根は味が染…

• 40分
• 310 Kcal
• 献立

冬野菜のシンプルなおみそ汁。仕上げにかつお節をパラリを振るだけで、旨みと風味がグンとアップします。

• 15分
• 54 Kcal
• 献立

ピーマンはβカロテンが多く、粘膜を保護します。風邪やインフルエンザが流行するこの時期にぜひ食べたい…

• 10分
• 85 Kcal
• 献立

レンコンをスライサーで薄く切り、ゴマ入りの甘酢に漬け込みます。サッパリとした食感がクセになる。

• 10分
• 84 Kcal
• 献立

一年の締めくくりの年越しそばで年越しを迎えましょう。薬味を並べるだけで豪華に見えるので多忙な年末に…

• 20分
• 477 Kcal
• 献立

そばに相性ピッタリのエビの天ぷら。揚げたての美味しさは格別ですよ。

• 20分
• 200 Kcal
• 献立

ワカメをたっぷりお召し上がり下さい。甘辛い味付けが食欲をそそります。

• 30分
• 424 Kcal
• 献立

豚キムチのような具材のみそ汁。キムチはよく煮込んでトロトロ食感に仕上げます。

• 25分
• 198 Kcal
• 献立

血液や皮膚、腸、メンタルなど、カラダのあらゆる働きに関わる栄養素がみっちり詰まっているレバーの食べ…

• 30分
• 138 Kcal
• その他

ショウガの風味がきいています。よく冷えたトマトを使ってください。

• 5分
• 43 Kcal
• 献立

しょうゆを少し加えるだけで、和風の和え物に。ご飯にも合います。

• 5分
• 101 Kcal
• 献立

豚バラ肉と白菜だけ！　素材のうま味が味わえます。大根おろしでサッパリといただきましょう。

• 15分
• 359 Kcal
• 献立

大根はせん切りにして使用します。しんなりとしてたっぷり食べられる大根を味わってみてください。

• 15分
• 87 Kcal
• 献立