たまらない食感♪レンコンの簡単レシピ
食物繊維やビタミンCが豊富な旬食材のレンコンは調理法によって食感が変わる面白い食材。そこで今回はホクホク食感の「手羽元とレンコンのこっくり煮」やシャキシャキ楽しい「レンコンのゴママヨサラダ」もっちもちの「レンコン饅頭」など食感を楽しめるレンコンレシピをご紹介します。
2025年10月17日(金)
シャキシャキ食感が楽しい！レンコンレシピ
レンコンの明太マヨ炒め
シャキシャキレンコンがおいしい一品です！ 10分 121Kcal
シャキシャキ！定番レンコンのきんぴら
定番のレンコンのきんぴら。ピリッとした辛さがご飯と良く合います。 10分 74Kcal
レンコンのゴママヨサラダ
レンコンと水菜のシャキシャキの食感がいいサラダです。 10分 220Kcal
大学レンコン
シャキシャキレンコンを今回はデザートとしていただきます。甘めのタレがポイント。 15分 161Kcal
レンコンのバターしょうゆ焼き
幅1cmに切ったレンコンの食感がシャキシャキして美味！お酒にも合うレシピです。 15分 117Kcal
サッとできる サクサク揚げレンコン
レンコンを小麦粉と片栗粉を合わせた衣をまぶす事で、サクッとした食感に仕上がります。 15分 101Kcal
簡単手作りシュウマイ 豚肉の旨味たっぷり
シャキシャキとしたレンコンの食感が良いシューマイです。 30分 442Kcal
レンコンのおろし揚げ
豆腐のフワフワとした食感の中にシャキシャキレンコンがよく合います。干し桜エビの風味が効いて美味！ 20分 191Kcal
ほくほく美味しい！レンコンレシピ
レンコンの磯部揚げ焼き
青のりが入った衣にレンコンを通して、多めの油で揚げ焼きに。おつまみに最適です。 15分 122Kcal
レンコンポタージュ
すりおろしたレンコンが体を温めます。 15分 68Kcal
レンコンのかき揚げ
5mm角に切ったレンコンとミツバのかき揚げ。衣に味をつけるのがポイントです。 15分 159Kcal
手羽元とレンコンのこっくり煮
コラーゲンたっぷりの鶏手羽元。こっくりだけどサッパリとした後味。 20分 289Kcal
レンコンの肉団子
すりおろしたレンコンが入った肉団子。大根おろしをのせて、サッパリといただきます。 20分 360Kcal
根菜の炊き込みご飯
根菜の香りが広がるやさしい味わいのご飯です。 1時間 463Kcal
レンコンのはさみ揚げ
豚ひき肉をレンコンでサンドした、お弁当にも最適な一品。レモンを搾って召し上がれ！ 30分 342Kcal
基本の筑前煮 ほっこり和食の定番
根菜がたっぷり入った、冷めてもおいしい煮物。こっくりとした深い味わいを是非。 30分 442Kcal
もちもち食感がたまらないっ！レンコンレシピ
レンコンもち
レンコンのもちもち食感が何とも言えないおいしさ！ 30分 158Kcal
レンコンまんじゅう
電子レンジで簡単にもっちりレンコンまんじゅうが作れます。 15分 145Kcal
レンコンまんじゅう
すりおろしたレンコンにギンナンを混ぜて、揚げた一品。もちもちとした食感がたまらない！ 15分 151Kcal
もちもちレンコンスープ
レンコンとイカが入った団子は、もちもちとした弾力のある食感です。 20分 106Kcal
もちもちレンコン・チリソース
ビックリするくらいもっちもち。香菜はお好みで加減して下さいね。 30分 146Kcal
レンコンもちもち丼
レンコン団子のもちもち食感はやみつきになるかも！？子供から大人まで楽しめる丼です。 35分 598Kcal
レンコン団子汁
すりおろしたレンコンはモッチモチ！ 20分 129Kcal
レンコーンボール
すりおろしたレンコンがもちもち！ 20分 200Kcal
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