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レンコンのバターしょうゆ焼き

幅1cmに切ったレンコンの食感がシャキシャキして美味！お酒にも合うレシピです。

かんたん
調理時間
カロリー
117 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

バター

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2013/01/28
更新日：
2014/07/18

作り方

  1. レンコンのバターしょうゆ焼きの作り方1
    1

    レンコンは皮ごときれいに洗って縦半分に切り、さらに幅1cmの半月切りにして水に放つ。

  2. レンコンのバターしょうゆ焼きの作り方2
    2

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらレンコンを焼く。焼き色がついたら返し、反対の面にも焼き色をつける。

  3. レンコンのバターしょうゆ焼きの作り方3
    3

    しょうゆを鍋肌にまわしかけ、レンコンにからめる。粗びき黒コショウを振り、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/Tomozou｜photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    • レンコンのバターしょうゆ焼き

      シャキシャキの食感にまろやかなバター醤油がたまらないです。黒胡椒の香りが芳しく、ご飯に合うので副菜としてピッタリです。

    • レンコンのバターしょうゆ焼き

      黒胡椒がピリリと効いて、お酒のおつまみにサイコーです♪醤油は少し多いかな？くらいの方が美味しいですね。

    • レンコンのバターしょうゆ焼き

      レンコンのシャキシャキ感があり、バターと醤油の味つけはいつもとひと味違っていておいしかったです。
      子どもも好きな味付けなので、好評でした。ピリ辛にすれば大人味にもアレンジできそう。

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