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太鼓判 10+ おいしい！

アボカドカップのミニグラタン

潰して混ぜて焼くだけの簡単グラタン。熟して柔らかくなりすぎたアボカドの救済メニューに。

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

少々

マヨネーズ

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2017/05/02
更新日：
2017/04/25

下準備

  • アボカドカップのミニグラタンの下準備1

    アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで皮を破かないように注意しながら、中身を取り出す。

  • ベーコンはみじん切りにする。

作り方

  1. アボカドカップのミニグラタンの作り方3
    1

    ボウルにアボカドを入れ、フォークの背などで粗くつぶしてレモン汁をかける。

  2. アボカドカップのミニグラタンの作り方4
    2

    (1)にベーコンとマヨネーズ、塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。

  3. アボカドカップのミニグラタンの作り方5
    3

    (2)をアボカドの皮の中に半量ずつ詰め、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで7～8分焼く。器に取り出し、粗びき黒コショウを振る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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