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新玉ネギマリネとホタテの春のカルパッチョ

作り方1
新玉ネギは半分に切り、縦薄切りにして塩をからめる。しんなりしたら、＜調味料＞の材料をからめる。
新玉ネギマリネとホタテの春のカルパッチョの作り方の手順
新玉ネギマリネとホタテの春のカルパッチョの作り方の手順1 1
新玉ネギマリネとホタテの春のカルパッチョの作り方の手順2 2
新玉ネギマリネとホタテの春のカルパッチョの作り方の手順3 3
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「新玉ねぎ」が主役！旬の風味と甘味を味わうレシピ
「新玉ねぎ」が主役！旬の風味と甘味を味わうレシピ

旬の味覚、新玉ねぎの風味と甘みを味わえるレシピを集めました。新玉ねぎは生食にも向いていて、玉ねぎの辛味成分「硫化アリル」は血液をサラサラにし、ビタミンB1の吸収を助けてくれるのだそう。新陳代謝を促し疲労回復や神経の鎮静にもよいというから今の時期是非食べたいですね。

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