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豚肉の黒砂糖煮
下準備1
豚バラ肉は5～6cm角に切る。フライパンを熱し、豚バラ肉の表面に焼き色をつける(ここではフッ素樹脂加工のフライパンを使っていますので油をひかずに熱して豚肉を並べ、焼ければ菜ばしで簡単にひっくり返せます。無理に返さなくてもOK)。
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