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牛肉とゴボウの混ぜご飯

作り方2
フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)を炒める。牛肉の色が変わったら、＜調味料＞の材料を加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
牛肉とゴボウの混ぜご飯の作り方の手順
牛肉とゴボウの混ぜご飯の作り方の手順1 1
牛肉とゴボウの混ぜご飯の作り方の手順2 2
牛肉とゴボウの混ぜご飯の作り方の手順3 3
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【季節の手仕事を楽しむ】今が旬「山椒の実」＆「粉山椒」満喫レシピ
【季節の手仕事を楽しむ】今が旬「山椒の実」＆「粉山椒」満喫レシピ

今が旬の「山椒の実」。生の実はサッと茹でてアク抜きして使います。佃煮はもちろん、乾燥させてミキサーにかければお手製の粉山椒の出来あがり。粉山椒をポテトチップスや唐揚げに振りかけるとぐっと本格的な味わいに。

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