下準備1
カボチャは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。サッと水に通し、ぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで7～8分加熱して取り出し、熱いうちにマッシャー等でつぶす。電子レンジは600Wを使っています。
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