太鼓判 10+ おいしい！
パンプキンコロッケ
下準備1
カボチャは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。サッと水に通して耐熱容器に並べて酒を振り掛け、ラップをして電子レンジに7～8分かけて柔らかくし、マッシャーなどでつぶす。玉ネギのみじん切り、砂糖、塩コショウを混ぜ合わせ、ラップを掛けて再び電子レンジ(600W)で2～3分加熱し、よく混ぜ合わせる。冷めたら牛乳を混ぜ合わせる。
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