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ナスの中華みそ炒め
作り方3
フライパンにゴマ油を熱し、ショウガ、白ネギを香りが出るまで炒め、豚ひき肉を加えて白っぽくなるまで炒める。ナス、ピーマンを加えて炒め合わせ、蓋をして少し蒸し焼きにする。＜調味料＞の材料を加えて手早くからめながら炒め、器に盛り、(2)の合わせた白髪ネギをのせる。
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