作り方2
キュウリは分量外の塩をもみ込み、水洗いしてトウモロコシくらいの大きさに切る。セロリは筋をひいて縦半分に切り、幅1cmに切る。キャベツはせん切りにして分量外の塩をもみ込み、水気をしっかり絞る。オクラは分量外の塩をこすりつけ、水洗いしてヘタを切り落とし、幅1cmに切る。大葉は軸を切り落とし、ザク切りにする。リンゴは芯を取ってトウモロコシくらいの大きさに切る。
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