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ヨーグルトサラダ

材料  （ 4 人分 ）

リンゴ

1/2個
  

塩

小さじ1

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ2
  

マヨネーズ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/03/26
更新日：
2011/07/11

下準備

  • ヨーグルトサラダの下準備1

    キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。

  • キュウリは一口大の乱切りにし、塩水につける。

  • リンゴは皮ごときれいに水洗いし、4つのくし切りにして芯を取り、一口大の乱切りにし、キュウリと共に塩水につける。

  • ＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. ヨーグルトサラダの作り方6
    1

    たっぷりの熱湯にキャベツ、ニンジンを入れ、サッとゆでる。ザルに上げて水気をきり、冷ます。

  2. ヨーグルトサラダの作り方7
    2

    1の粗熱が取れれば、水気をしっかりきったキュウリ、リンゴと合わせ、＜ドレッシング＞で和える。

このレシピのポイント・コツ

ヨーグルトサラダのポイント・コツ1
＜ちょっとヒント＞
・食事の最後に、ゆかりお茶漬けはいかがでしょう？大きいめのお茶碗に、軽くご飯をよそってゆかりを少し多いめにかけ、あぶってちぎった焼きのり、ぶぶあられ、熱々のお番茶又はほうじ茶をかけます。お漬け物と一緒に、ササッといただきましょう。ステーキの後にさっぱりしますよ。
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