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八宝菜

下準備4
　 ○イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気を切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切りそろえて2本ずつに切る。胴は皮をむき1枚に開き、切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。(今回はイカが小さめでしたので2ハイ使っています)
八宝菜の作り方の手順
八宝菜の作り方の手順1 1
No Image 2
八宝菜の作り方の手順3 3
八宝菜の作り方の手順4 4
No Image 5
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八宝菜の作り方の手順12 12
八宝菜の作り方の手順13 13
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