下準備3
少し大きめのボウルに＜合わせゴマダレ＞の材料を合わせておく。(ヒント)今回はすりゴマを使って、かんたん＜合わせゴマダレ＞に。白ゴマを使う場合は、フライパンにゴマを入れて中火にかける。時々フライパンをゆすりながらゴマを焦がさないように炒る。粗熱が取れたらすり鉢に入れ、お好みの細かさにすって、他の材料と合わせる。
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