作り方6
中華鍋にサラダ油大1/2を強火で熱し、溶き卵2個分を一気に流し入れる。丸く薄焼きにし、５にかぶせ、十字に切り込みを入れて広げる。刻みピーナッツ、2つに切ったレモンを添え、あれば刻み香菜を添える。
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