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フライドチキン
作り方4
（3）の鶏手羽元を12本全部揚げ油に入れ、強火にする。全体にジュワジュワと激しく泡が出てきたら、少し火を弱めて鶏手羽元が薄いキツネ色になり、泡が細かく(約4～5分)シュワシュワとなったらいったん取り出す。
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