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フライドチキン
作り方3
鶏手羽元に＜衣＞の卵をからめ、小麦粉、片栗粉、白ゴマを混ぜ合わせて、全体にからめる。（2）のジャガイモが薄いキツネ色になって、泡が細かくシュワシュワとなってきたら、揚げ油から上げて油切りをし、塩を振る。シシトウを素揚げにして塩を振っておく。
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