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お箸で切れちゃう柔らかさ!和風豚の角煮 by 中島 和代さん

作り方6
鍋に豚バラ肉、だし汁、酒、みりんを入れて強火にかけ、煮たったら砂糖を加え、弱めの中火で20分煮る。ゆで卵、しょうゆを加え、弱火にしてさらに15分煮る。鍋の大きさによって、<合わせ煮汁>がうまくまわらない場合がありますので、落とし蓋をして煮て下さい。
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