作り方3
天板にアルミホイルを2～3重にして敷き、サーモンを置く部分に 2の1/4量の＜合わせ塩＞を平らに広げ、皮側を下にして1のサーモンブロックをのせ、全体を残りの＜合わせ塩＞で覆う。220℃に予熱したオーブンで、塩に薄く焼き色がつくまで約50～60分焼く。
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