作り方1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加え、よく混ぜ合わせる。少しトロミがついてきたら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわり浮いてきたら火を止める。
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