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サーモンのムニエル
作り方1
＜ポテト＞を作る。水気をきったジャガイモを耐熱皿に重ならないように並べる。ラップをかけ、電子レンジで3～5分、竹串を刺してスッと刺さる位まで加熱する。ボウルにジャガイモ、卵黄、バター、生クリームを加えてよく混ぜ合わせてラップをし、さらに1～1分30秒加熱し、塩コショウで味を調えて混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。
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