太鼓判 10+ おいしい！
マロンエクレア
作り方4
残った卵黄に水を少量加えた卵液を表面にぬり、アーモンドスライスをのせ、霧吹きを4～5回吹き掛ける。200℃に予熱しておいたオーブンで20～25分、その後、170℃に下げて10分焼き、全体にキツネ色になり、表面に割れ目が出来れば、取り出して冷ます。
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