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ホタルイカと新ジャガのオイル煮

作り方2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にかける。香りがたってきたらホタルイカ、赤唐辛子、塩を加え、焦がさないように弱火で4～5分煮る。新ジャガイモを加え、さらに1～2分煮て火からおろす。
ホタルイカと新ジャガのオイル煮の作り方の手順
ホタルイカと新ジャガのオイル煮の作り方の手順1 1
ホタルイカと新ジャガのオイル煮の作り方の手順2 2
ホタルイカと新ジャガのオイル煮の作り方の手順3 3
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＜ホタルイカ＞を美味しく食べる和洋アレンジレシピ
＜ホタルイカ＞を美味しく食べる和洋アレンジレシピ

店先にホタルイカが登場すると＜春＞の到来を実感しますね。4～5月が旬のホタルイカ、定番の酢みそ和えはもちろんニンニクやオリーブオイルといった洋風食材との相性も抜群。今回はホタルイカの和・洋絶品アレンジレシピをご紹介します！

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