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松茸のお吸い物

下準備1
松茸は根元を切り落とさずに、1cm位までは鉛筆を削るように薄く皮を削ぎ取る。水でぬらし固く絞ったキッチンペーパー等で汚れを拭き取る。笠側に少し軸を残して切り分け、軸笠共に4つに裂く様に切り分ける。
松茸のお吸い物の作り方の手順
松茸のお吸い物の作り方の手順1 1
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松茸のお吸い物の作り方の手順6 6
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