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塩もみ大根の昆布和え

下準備1
大根は皮ごときれいに水洗いし、長さを半分に切ってさらに幅1cmの棒状に切る。ビニール袋に塩と共に入れ、よく塩をもみ込んで、水気が出てきたらしっかり絞る。
塩もみ大根の昆布和えの作り方の手順
塩もみ大根の昆布和えの作り方の手順1 1
塩もみ大根の昆布和えの作り方の手順2 2
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大根がおいしい！基本からアレンジまで使い切りレシピ
大根がおいしい！基本からアレンジまで使い切りレシピ

一年を通してスーパーに並んでいる大根ですが、これから冬にかけてはまさに旬の季節。今回はそんな大根を、漬物に、煮物に、ご飯にと、いろんな味付けで楽しむレシピをご紹介！これさえあれば一本丸ごと買っても大丈夫。アレンジ幅を広げて大根を味わい尽くそう♪

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