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牛すじのカレー煮
作り方3
鍋に＜スープ＞の材料、牛すじ肉、板コンニャクを入れて強火にかけ、煮たったら少し火を弱め、落とし蓋をして15～20分煮る。＜調味料＞の材料とジャガイモ、ニンジンを加え、落とし蓋をして鍋の蓋をし、中火位で煮汁が半量になるまで10～15分位煮含める。器に盛り、ブロッコリーを添える。
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